抹茶夾心吐司

綜合評分 9.4
本來想做四色吐司的…然後默默就變成了抹茶夾心吐司了…

用料

做法

  • 抹茶夾心吐司的做法 步骤1

    高粉➕白砂糖➕酵母➕雞蛋➕鹽➕水(除了黃油和抹茶粉,其他原料都加在一起,開始攪打面團)

  • 抹茶夾心吐司的做法 步骤2

    攪打到面團光滑,放黃油,再攪打到面團光滑

  • 抹茶夾心吐司的做法 步骤3

    面團分為六份,其中兩份加入抹茶粉揉。

  • 抹茶夾心吐司的做法 步骤4

    像這樣放入吐司盒內

  • 抹茶夾心吐司的做法 步骤5

    發酵60分鐘後,表面刷蛋液,烤箱預熱,180/180度40分鐘。

  • 抹茶夾心吐司的做法 步骤6

    出爐後待冷卻再切哦。

小貼士

發酵時,吐司盒不蓋蓋,烘烤時,吐司盒要蓋蓋 刷蛋液時,動作要輕柔

所在的分類

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低粉(用于原味餅干),低粉(用于抹茶味餅干),黃油,糖粉,雞蛋,抹茶粉,樹莓or草莓果醬
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高筋粉(最近新寵王後粉,吸水量極好,用其他粉的要減少液體),抹茶粉(青嵐就很可以,這次嘗試五十鈴,沒有優勢,浪費了),黃砂糖(或細白砂糖,風味不同),鹽,酵母,淡奶油,雞蛋,牛奶,黃油,內餡,蜜紅豆
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高筋粉(金像),海鹽(怕鹹的減到3克),細砂糖,乾酵母,奶粉,雞蛋(我用15克),水(我用180克),黃油,抹茶粉,蜜紅豆
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高筋粉(金像),海鹽(怕鹹的減到3克),細砂糖,乾酵母,奶粉,雞蛋(我用15克),水(我用180克),黃油,抹茶粉,蜜紅豆
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面包機
高筋面粉/面包粉,糖,黃油,鹽,抹茶粉,紅豆,酵母,牛奶,雞蛋
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葡萄乾夾心餅乾
餅乾
低筋麪粉 100G,砂糖 20G,鹽一小撮,橄欖油 2大勺,水 2大勺,夾心材料,葡萄乾 50G,蔓越莓 10G,核桃仁(熟) 20G,肉桂粉少許,水一大勺
綜合評分 7.5