好料理

茄汁鱍魚（茄汁沙丁魚）

綜合評分 8.1
自己在菜場看到沙丁魚很便宜就買回來做了

用料

做法

  • 茄汁鱍魚（茄汁沙丁魚）的做法 步骤1

    沙丁魚去頭去內髒，加鹽加料酒腌制十分鐘

  • 茄汁鱍魚（茄汁沙丁魚）的做法 步骤2

    西紅柿冷水下鍋去皮待用

  • 沙丁魚過油，炖的過程中不會碎

  • 調制番茄汁，新鮮番茄去皮去根，素油加入蔥姜大料，下新鮮番茄，加入番茄醬，加入白糖，加入醬油，醋，做番茄汁

  • 加入沙丁魚，加入水，坐等美食出鍋

小貼士

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