用料

• 羊腿厚切片 3-4片（1.5厘米厚）
• 鹽 1勺（調料罐標配勺）
• 糖 1.5勺（調料罐標配勺）
• 紫洋蔥 酌情
• 姜粉 酌情（沒姜粉直接生姜）
• 生抽 15克（2湯勺）
• 黑椒碎 酌情
• 料酒 25克（3湯勺）
• 洋蔥碎 個人口味添加
• 蒜末 3大瓣
• 番茄醬 5克（半湯勺）
• 黑椒粉或黑椒碎 個人口味添加
• 生抽 10克（1湯勺）
• 耗油 5克（半湯勺）
• 白糖 少許
• 黃油 沒有用一般油也可
• 水 適量