羊腿肉,酥炸花生米,蒜末 蔥花 香菜丁,辣椒紅油,農家豆油,食鹽
綜合評分 8.0
取一塊生鮮的羊腿肉,大約500g
羊肉飛水備用,把所有輔料擺放在一起
切丁的蒜末、蔥花、香菜末
辣椒紅油(涼拌菜靈魂)
把熟的羊腿肉片和所有的輔料加在一個玻璃碗中
調味︰加鹽、農家豆油、辣椒紅油
攪拌均勻即食
1.見證刀工的時刻到了,羊腿肉一定要切成薄薄的一片才能更好地入味 2.想要涼拌好吃,下料一定要︰油 咸 辣