干魷魚,剁辣椒,蒜,老姜,甜酒汁
綜合評分 9.1
香辣魷魚
綜合評分 8.5
用料
做法
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魷魚切麥穗花刀，汆水，在水里加蔥姜蒜，料酒，醋，留下備用，待魷魚卷曲後撈起。
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(輔料)切馬耳朵蔥，姜蒜切片，青椒，紅椒，切菱形片，干辣椒切段。
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將魷魚過到油，撈起，留少許油下香辣醬姜蒜，干辣椒，花椒炒出香辣味，下魷魚倒入青椒紅椒，調味(味精，雞精，鹽，白糖)起鍋放蔥
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小貼士
魷魚過油，油溫大概五成，魷魚段3-5厘米長
所在的分類
相關食譜
魷魚,黃瓜,香辣型豆瓣,蔥姜蒜花椒
綜合評分 7.1
幹魷魚,韭菜,香菜,蒜頭,幹辣椒,剁辣椒（野山椒也可以）,老抽,食用油,醋,味精（可以不放）,鹽
綜合評分 8.8
幹魷魚,韭菜,香菜,蒜頭,幹辣椒,剁辣椒（野山椒也可以）,老抽,食用油,醋,味精（可以不放）,鹽
綜合評分 10.0
魷魚,青椒，紅椒，芹菜,蔥姜蒜，料酒，胡椒，醋，鹽，香辣醬，干辣椒，花椒，白糖，香油，味精，雞精。
綜合評分 8.5
魷魚,雞蛋,胡蘿卜,蔥,姜,蒜,郫縣豆瓣醬,鹽,料酒,雞精
綜合評分 9.2
蝦,魷魚,泡姜,泡小米椒,豆瓣醬,白菜,萵筍,泡蘿蔔
綜合評分 8.6
土豆,魷魚,洋蔥,青椒,鹽,黑胡椒粉,韓式辣醬,孜然粉,植物油
綜合評分 7.9
蝦,魷魚,洋蔥,木耳,百葉豆腐,胡蘿蔔,大蔥,生薑,大蒜,幹辣椒,花椒,香菜,白芝麻,郫縣豆瓣醬,老乾媽,耗油,白糖,雞精,胡椒粉,鹽,麻油
綜合評分 7.6
蝦,魷魚,泡姜,泡小米椒,豆瓣醬,白菜,萵筍,泡蘿蔔
綜合評分 8.6