魷魚,雞蛋,胡蘿卜,蔥,姜,蒜,郫縣豆瓣醬,鹽,料酒,雞精
綜合評分 9.2
香辣魷魚炒飯
綜合評分 9.2
喜歡炒飯，無論什麼樣的炒飯都是香味十足，以後會有更多樣式的炒飯的
用料
做法
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魷魚洗淨去皮去內髒，切塊，放點料酒腌制
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蔥花，蒜片，姜絲，胡蘿卜切片，備用
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鍋中放油，先把雞蛋炒碎
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裝入碗中備用
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鍋中再放油，把魷魚塊和腌制時候的料酒一起倒入鍋中煸炒，把魷魚的水分炒出
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炒到能聞見一股鐵板魷魚味道的時候，放入豆瓣醬和胡蘿卜片，姜絲在翻炒三十秒左右
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倒入米飯翻炒均勻後放入鹽，蔥花蒜片和剛才炒好的雞蛋，在炒三十秒後放入雞精
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色香味俱全
小貼士
1魷魚塊的大小看個人口味，但個人認為不要太小，那樣一炒就沒了 2豆瓣醬看個人是否能吃辣的口味而定，也可以不放。 3如果放豆瓣醬的話，鹽一定要少放 4其實這個炒飯如果炒的略咸辣一些，可以在準備些生菜葉，包成飯包也是想當好吃的
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