好料理

香酥雞柳簡單做法

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 選取雞胸肉，平鋪在案板上拍打幾下（讓肉緊實）逆紋理切成七八厘米條狀（逆紋理口感較好）

  • 雞胸，花椒粉，鹽，料酒放入碗內一起抓勻腌制十五分鐘

  • 把雞蛋打散，讓雞胸肉充分裹上蛋液

  • 讓雞胸全覆蓋上面包屑，使其表面沒有明顯肉色，干燥

  • 熱油，油溫五成熱放入雞胸炸制金黃即可（必須小火慢炸）

小貼士

如果喜歡偏咸口味的可以再炸好之後撒些椒鹽喜歡甜口的可以加入番茄醬蘸著吃

所在的分類

相關食譜

香酥雞柳簡單做法
小吃
雞胸肉,雞蛋,五香粉,鹽,料酒,面包屑
綜合評分 8.3
三養火雞面簡單做法
面
雞蛋,三養火雞面,清水
綜合評分 7.0
三養火雞面簡單做法
面
雞蛋,三養火雞面,清水
綜合評分 7.4
桃膠最簡單做法，美容養顏甜品
美容
桃膠,紅棗,枸杞,冰糖
綜合評分 9.1
藍莓酸奶冰淇淋（不需要蛋黃，無冰渣，簡單做法）
冰淇淋
動物淡奶油,酸奶,細砂糖,藍莓果醬
綜合評分 8.4
雞蛋羹美味簡單做法
蒸蛋
雞蛋,清水,鹽
綜合評分 8.1
微波爐祕製雞翅——簡單快捷美味
微波爐
雞翅（個頭不大）,醬油,生抽,蠔油,白胡椒粉,鹽,老抽,蜂蜜,辣椒粉/面,孜然粉,孜然粒,料酒/廚用花雕酒,是拉差醬
綜合評分 7.3
孜然炸雞塊 簡單易做美味
孜然
雞胸肉,鹽,糖,醬油,澱粉,食用油,辣椒粉,孜然粉,白胡椒粉,白芝麻
綜合評分 7.7
椰香咖哩土豆燜雞塊 簡單快捷
咖哩
雞腿,洋蔥,土豆,李錦記葡汁,椰漿,水
綜合評分 9.4
不能再簡單的夏日甜品——芒果龜苓膏（附Q彈龜苓膏的超簡單做法）
甜品
龜苓膏粉,水,新鮮芒果（臺農/呂宋）,（快手版）,煉乳,（椰汁版）,椰漿,牛奶,水,黃冰糖
綜合評分 7.4