雞翅（個頭不大）,醬油,生抽,蠔油,白胡椒粉,鹽,老抽,蜂蜜,辣椒粉/面,孜然粉,孜然粒,料酒/廚用花雕酒,是拉差醬
綜合評分 7.3
微波爐祕製雞翅——簡單快捷美味
綜合評分 7.3
超級簡單美味的一道菜，是來自一位朋友的口述，吃過一次之後覺得味道實在贊爆了。具體放了什麼只能根據記憶，外加自己發揮了一下～ 原則上小個頭的雞翅15分鐘就夠了 大的話請酌情增加。 15分鐘內請每隔五分鐘就把雞翅拿出來翻動一下保證受熱均勻。 如果雞翅太大就再增加幾個來回。 想雞肉外皮軟嫩一些就連同醃肉的汁一起扔進去。 如果想外皮幹香一些就把汁去掉再放微波爐
用料
做法
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是拉差醬就是老外常見的一種辣椒醬。 沒有可以不加。有的話就來點。也可以加點自己喜歡的辣椒醬！不是老乾媽那種油辣子喲
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雞翅先用水泡0.5-1小時，主要除血水， 然後加所有調料進去醃1-2小時，當然時間久更入味啦
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找一個比較能平鋪的容器，把雞翅和滷汁放進去，微波爐高火5分鐘 建議每5分鐘拿出來攪拌一下受熱均勻。 小個頭雞翅15分鐘就可以吃了，此時是類似新奧爾良烤翅的口感 如果喜歡在焦一些的，就把汁倒掉，就再轉5分鐘，再看，不夠，再來，但這期間一次時間不要太長，以免糊掉
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小貼士
喜歡幹香的話，就不要加滷汁進去轉，剛開始就把滷汁去掉，然後開始每5分鐘這樣子操作，直到雞翅變成你滿意的焦的狀態就好啦~~
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