卷心菜,胡蘿卜（可以不放）,米飯,鹽
綜合評分 7.9
卷心菜素炒飯（超快手）
綜合評分 7.9
卷心菜是很下飯的蔬菜啊，而且很清新的感覺。 吃多了油膩的蛋炒飯，這簡直是一股清流，而且超快手，早飯午飯晚飯都可以。 輕負擔，不一定要是隔夜飯才能做炒飯。
用料
做法
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卷心菜切絲，胡蘿卜切絲，也可以買超市切好的那種，美國人喜歡吃cole slaw，有很多超市賣切好的胡蘿卜卷心菜絲，生的很省事嘿嘿
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米飯打松
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鍋熱加油，油不要多，加入卷心菜絲翻炒，炒到卷心菜絲出了干香味，加入米飯，炒散，加鹽，出鍋。
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小貼士
卷心菜最重要的是干香，所以油不要多，要煸出卷心菜的干香。 超凡一定要用隔夜飯是一種誤區，只要米飯有蓬松度，新鮮的米飯更加適合做炒飯，因為不會太干，不需要過多的油脂。
所在的分類
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