做法

• 肋排洗淨，用手稍微抹去表面水分，放置在已鋪好錫紙的烤盤上。

• 正面、反面都要均勻撒上海鹽和黑胡椒粉，錫紙包好，最好腌兩個鐘或更久。（但是我試過腌完直接進烤爐的，味道一樣棒。）

• 230度烤30分鐘左右。錫紙要蓋好包好不留縫隙，免得肋排變干。

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  烤好後用廚用剪刀剪開一條一條的方便食用。