好料理

抹茶全麥面包（超級松軟拉絲）

綜合評分 9.7
自從買了面包機，試了N+1種面包的做法，總結各位友友的經驗，再加上自己的心得，覺得下面這個方子是口感最好的∼做出來的面包一點也不像大饅頭，哈哈。特別松軟，拉絲效果也極好，糖分雖低，但是本著健康原則，也還是吃的蠻香的∼

用料

做法

  • 將雞蛋，玉米油，牛奶，鹽，糖，全麥粉按順序放入面包機

  • 注意鹽和糖分別對角放置

  • 倒入全麥粉，抹茶粉，堆成小山的形狀

  • 在面粉堆上挖洞，放入酵母，並蓋好

  • 啟動面包機和面程式，時間為15_20分鐘

  • 和面結束後，放入黃油，啟動全麥面包程式，重量選擇750g，燒色中。

  • 然後就靜待面包做好吧

小貼士

1.糖的用量可以自行調整。 2.可以加入核桃仁，蔓越莓干，葡萄干等。 3.面包機自動程式啟動之前，先進行一次和面，可以增加面包的柔韌性

所在的分類

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