南瓜,糯米粉,紅糖,玉米油或者豬油
綜合評分 8.2
紅糖流心南瓜餅
綜合評分 8.2
家里有自己種的南瓜∼還有朋友送的紅糖∼ 有時候吃點甜食會很幸福 這時候就忘記熱量這件事吧
用料
做法
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南瓜切塊蒸熟，搗碎 注意會出很多水，不要倒掉，這個水很清甜
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糯米粉放在碗里，這個量是估計的，因為南瓜質地不同，蒸完後水份不一，酌情增加糯米粉，我建議把南瓜一勺一勺加進面粉里，不停用筷子攪拌，這樣可以自己調整用量，不然做出一大鍋，可能吃不完
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之前說的南瓜要搗碎，不搗碎縴維感太強，影響口感，糯米粉會很粘手，慢慢揉，南瓜還會不停出水，要不停加糯米粉，揉到表面光滑，不粘手，面團會很好看哦∼
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紅糖加玉米油或者豬油微波爐加熱20s 玉米油沒有味道，豬油容易成團，自己選擇哦
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揪一個面團，稍微揉一下，壓扁，挖一塊紅糖餡進去，包起來，再壓扁一點點。我喜歡拿刀把面團切成一個個劑子，這樣方便，糯米粉很隨意，哪里包漏了，再拿一塊補上就好了。
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不粘鍋里放一點點油，小火煎，一定要小火
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等到一面煎的有點硬（形狀穩定）再翻面，可以通過觀察側面的面團顏色改變來判斷，變的有點金黃色就好
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出鍋啦∼中間的紅糖芯會流出來哦∼當心燙
小貼士
趁熱吃∼沒有額外放糖，要是覺得不夠甜，可以再撒糖分，個人覺得不用啦
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,小南瓜,香蕉
綜合評分 7.4
巧克力流心：,黑巧克力,淡奶油,巧克力餡：,巧克力酥皮：,黃油,糖,蛋液,黑白淡奶,可可糖,低粉,吉士粉
綜合評分 7.3
奶黃餡配方,雞蛋液,奶粉,杏仁粉（可選）,玉米澱粉,細砂糖A,細砂糖B,淡奶油,椰漿,黃油,鹹蛋黃,流心餡料配方,淡奶油,白砂糖,椰漿,玉米澱粉,吉利片,鹹蛋黃,通透皮配方,轉化糖漿（78%濃度的糖漿）,花生油,中筋麪粉（高筋麪粉25g 低筋麪粉20g）,100%純白蓮蓉
綜合評分 9.5
奶黃餡配方,雞蛋液,奶粉,杏仁粉（可選）,玉米澱粉,細砂糖A,細砂糖B,淡奶油,椰漿,黃油,鹹蛋黃,流心餡料配方,淡奶油,白砂糖,椰漿,玉米澱粉,吉利片,鹹蛋黃,通透皮配方,轉化糖漿（78%濃度的糖漿）,花生油,中筋麪粉（高筋麪粉25g 低筋麪粉20g）,100%純白蓮蓉
綜合評分 7.5
鹹蛋黃,低粉,黃油,奶粉,椰漿,糖,雞蛋,淡奶油,黑白淡奶,吉士粉
綜合評分 9.5
低筋麪粉,糖粉,黃油,吉士粉,奶粉,蛋液,煉奶,牛奶,雞蛋,細砂糖,澄粉,吉士粉,三花淡奶,黃油,鹹蛋黃,鹹蛋黃,黃油,白砂糖,澱粉,吉士粉,奶粉,牛奶
綜合評分 9.9
餅皮,黃油,糖粉,蛋液,椰漿或者淡奶油,低粉,奶黃餡,鹹蛋黃,牛奶,淡奶油,雞蛋,低粉750克,玉米澱粉,糖,奶粉300克,黃油450克,流心內陷,鹹蛋黃,黃油,糖,奶粉,吉士粉,牛奶
綜合評分 9.3
雞蛋黃,紅糖,低粉
綜合評分 10.0
糖粉 Custer Sugar,玉米油 Corn Oil,牛奶 Milk,粘米粉 Rice Flour,糯米粉 Sticky Rice Flour,澄粉 Wheat Starch,低筋麪粉 Cake Flour,糖 Sugar,牛奶 Milk,雞蛋 Egg,鹽 Salt,融化的黃油 Melted Butter,奶粉 Milk Powder,熟鹹鴨蛋黃,軟化的黃油 Softened Butter,奶粉 Milk Powder,糖粉 Custer Sugar,牛奶 Milk
綜合評分 9.9