普通麪粉,小南瓜,香蕉
綜合評分 7.4
流心南瓜餅
綜合評分 7.4
寶寶越來越大，吃東西也越來越挑剔了。昨天突然說要吃餅，給她做的蔥花千層餅，她自己吃了一個餅，可是今天說什麼都不肯吃了。沒辦法，我就給她做了這款流心南瓜餅，如果大家不是給寶寶做的話，可以在和南瓜面的時候加少量的糖，口感也會很好哦！
用料
做法
-
把香蕉切片，厚度在5mm左右
-
南瓜洗淨放入高壓鍋內，我選的是16分鐘。如果沒有高壓鍋，用蒸鍋也可以，一直蒸到用一根筷子可以輕鬆穿透南瓜即可出鍋。
-
待南瓜不燙手後，開始去南瓜皮，去南瓜籽，弄好之後稱出100g南瓜泥，由於是高壓鍋煮的，水份很大，我加了70g麪粉，和勻至不沾手，如果是用蒸鍋蒸的，可以加一些水，這個用量正好出了六個小南瓜餅，夠寶寶和我吃，如果是一家三口吃，建議多和些南瓜面。
-
-
將和好的南瓜面，切成六份，之後把其中一份用手團成原型，在按壓成圓形的餅皮，弄好後把香蕉放進去，
-
心形的做法也很簡單，把餅皮按圓之後，找出兩片大小相同的香蕉片，下段重疊，上面成發散的三角形。之後開始像包包子一樣，沿著香蕉片的邊緣開始捏。都捏好把香蕉皮包裹住之後，把心形翻過來，開始調整形狀，並用手適當按壓
-
可以根據自己的喜好，做出不同的形狀
-
-
不粘鍋加油燒至八成開，把餅擺進去，剛開始開大火，兩邊煎硬，之後開小火蓋蓋燜一會。
小貼士
一，我的方子是兩個人的，如果三個人吃需要加量哦！ 二，麪粉可以用糯米粉代替，不粘鍋也可以用電餅鐺代替。 三，和南瓜面的時候不要和的太乾，在製作南瓜餅的時候可以少加些麪粉幫助整形。 還有最重要的一點，由於香蕉加熱會成流心狀，餅皮已經涼了，可是流心還是很燙的，所以不要著急吃哦，小心燙到。
所在的分類
相關食譜
巧克力流心：,黑巧克力,淡奶油,巧克力餡：,巧克力酥皮：,黃油,糖,蛋液,黑白淡奶,可可糖,低粉,吉士粉
綜合評分 7.3
奶黃餡配方,雞蛋液,奶粉,杏仁粉（可選）,玉米澱粉,細砂糖A,細砂糖B,淡奶油,椰漿,黃油,鹹蛋黃,流心餡料配方,淡奶油,白砂糖,椰漿,玉米澱粉,吉利片,鹹蛋黃,通透皮配方,轉化糖漿（78%濃度的糖漿）,花生油,中筋麪粉（高筋麪粉25g 低筋麪粉20g）,100%純白蓮蓉
綜合評分 9.5
奶黃餡配方,雞蛋液,奶粉,杏仁粉（可選）,玉米澱粉,細砂糖A,細砂糖B,淡奶油,椰漿,黃油,鹹蛋黃,流心餡料配方,淡奶油,白砂糖,椰漿,玉米澱粉,吉利片,鹹蛋黃,通透皮配方,轉化糖漿（78%濃度的糖漿）,花生油,中筋麪粉（高筋麪粉25g 低筋麪粉20g）,100%純白蓮蓉
綜合評分 7.5
鹹蛋黃,低粉,黃油,奶粉,椰漿,糖,雞蛋,淡奶油,黑白淡奶,吉士粉
綜合評分 9.5
南瓜,糯米粉,紅糖,玉米油或者豬油
綜合評分 8.2
低筋麪粉,糖粉,黃油,吉士粉,奶粉,蛋液,煉奶,牛奶,雞蛋,細砂糖,澄粉,吉士粉,三花淡奶,黃油,鹹蛋黃,鹹蛋黃,黃油,白砂糖,澱粉,吉士粉,奶粉,牛奶
綜合評分 9.9
餅皮,黃油,糖粉,蛋液,椰漿或者淡奶油,低粉,奶黃餡,鹹蛋黃,牛奶,淡奶油,雞蛋,低粉750克,玉米澱粉,糖,奶粉300克,黃油450克,流心內陷,鹹蛋黃,黃油,糖,奶粉,吉士粉,牛奶
綜合評分 9.3
熱愛瞎折騰的心
綜合評分 8.6
糖粉 Custer Sugar,玉米油 Corn Oil,牛奶 Milk,粘米粉 Rice Flour,糯米粉 Sticky Rice Flour,澄粉 Wheat Starch,低筋麪粉 Cake Flour,糖 Sugar,牛奶 Milk,雞蛋 Egg,鹽 Salt,融化的黃油 Melted Butter,奶粉 Milk Powder,熟鹹鴨蛋黃,軟化的黃油 Softened Butter,奶粉 Milk Powder,糖粉 Custer Sugar,牛奶 Milk
綜合評分 9.9