做法

• 先把大骨頭用清水洗干淨。

• 然後把鍋里添上水，在把骨頭放進，骨頭一定要冷水下鍋。

• 水開了以後，把水上面漂的沫子取出，盡量的把沫子都取出。

• 沫子取出以後，把骨頭用涼水洗一下！

• 在壓力鍋里放入米粒、姜、花椒、大料。在把骨頭放鍋里文火炖兩個小時。

• 因人而異，喜歡喝帶咸味。就能炖好了以後在放些鹽。