豬大骨頭,杏鮑菇,木耳,蔥姜
綜合評分 8.0
砂鍋菌菇大骨湯
綜合評分 8.0
該上秋膘啦！跟空心菜-6學了砂鍋大骨湯，真心營養美味靚湯啊，小豆豆喝了兩碗湯、啃了兩塊骨頭，大呼過癮！這方子操作方便，用料簡單，推薦∼
用料
做法
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大骨頭放冷水浸泡半小時以上，盡量多換水，清洗血水
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清洗後的大骨頭放鍋里，冷水淖過，撈出骨頭沖洗干淨
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骨頭放入砂鍋，加姜片蔥段，加冷水
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大火煮開，加切塊的杏鮑菇和泡發的木耳
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轉中小火約1個小時即可關火，加適量鹽，蓋上蓋子借砂鍋余溫燜一會兒，肉爛入味over！
小貼士
大骨頭請賣家砸開即可。也可以嘗試添加其他菌類，木耳使得湯粘稠，口感很好。飛水我用的冷水，有的同學說煲湯的話應該用開水，下次再嘗試對比有何不同。
所在的分類
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