做法

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  雞蛋蛋白和蛋黃分離，留著蛋黃使用。蛋黃加30克細砂糖隔溫水融化後，用打蛋器將其打發，2倍大就可以了。

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  2倍大成粘稠狀

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  加入每顆美棘沙棘汁攪拌。

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  攪拌成用刮刀刮起，蛋液成水珠狀滴下即可。

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  蛋液放旁邊靜置沉澱。現在可以打發淡奶油，。淡奶油加糖打發，淡奶油成明顯紋路就行。

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  將三分之一的淡奶油放入蛋液中攪拌均勻後，將蛋液倒回剩下的三分之二的淡奶油中繼續用刮刀攪拌均勻。

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  放入準備好的蔓越莓干，由于蔓越莓干比較大，所以我用刀將其切的比較碎一點。

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  攪拌好，倒入可以冷凍的盒子中。放入冰箱冷凍室冷凍一天。然後就可以吃了。吃的時候可以再淋一些每顆美棘汁，味道超級贊。

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  所有用料。