雞蛋,白砂糖,沙棘汁,低筋面粉
綜合評分 7.5
每顆美棘 達人秀︰無油六角沙棘戚風蛋糕
綜合評分 7.5
用每顆美棘沙棘汁做了一款無油戚風蛋糕，順便把學廚的六角星模開了光，做出來的蛋糕好漂亮呢
用料
做法
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先把蛋清蛋黃分離，先處理蛋黃糊，低筋粉篩入蛋黃加入15克左右的糖，然後倒入每顆美棘沙棘汁，攪拌成均勻的蛋黃糊
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蛋清放入無水無油的盆中，先打至粗泡，放入剩余糖分的三分之一，之後繼續打發，再分兩次加入剩下的糖，直至提起打蛋器呈直立的尖角
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先取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊，攪拌均勻。再將蛋黃糊全部倒入蛋白霜中攪拌均勻，然後倒入模具中，從高處震兩下震出大氣泡。放入烤箱中層140度40分鐘
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美美噠蛋糕出爐啦，好喜歡這個形狀啊，蛋糕還散發著沙棘的香味呢
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一塊沙棘蛋糕，配上一杯每顆美棘沙棘汁，這樣的早餐真是元氣滿滿，吃的喝的都是維他命
小貼士
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