花生/芝麻,糖,糯米粉,地瓜（去皮）
綜合評分 8.8
閩南甜炸棗
綜合評分 7.1
用料
做法
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地瓜上鍋蒸熟
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剝皮，攪拌成泥
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加少許白糖，數量依據個人口味哦
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加糯米粉
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攪拌均勻
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制作過程中，一邊加水一邊加粉。
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太硬就加水
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硬軟度合適了以後，加少許油
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繼續揉成合適的軟硬度
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貢糖加糖，碾碎拌均勻
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取一團面，做一個窩窩
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把餡子加進去
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包成圓子
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好多圓圓球
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油燒熱，中火下鍋，等表皮變硬後，再轉小火
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邊炸邊放
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炸成這個顏色就可以撈上來了
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慢慢地起鍋
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趁熱就可以吃啦！
小貼士
1、硬軟度要靠自己慢慢的感覺，粘手就是太多水了，多加粉。 2、不要做太大個，五公分直徑就好。 3、中火先炸到外面硬硬的，就不容易粘在一起，然後再轉小火，把中間炸透。
所在的分類
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