花生/芝麻,糖,糯米粉,地瓜（去皮）
綜合評分 8.8
閩南小吃炸棗
綜合評分 8.7
炸棗也是閩南特有的一種小吃
用料
做法
-
紅薯蒸熟
-
搗成泥
-
糯米粉加白糖
-
-
加入紅薯泥和麪，慢慢加水和成麪糰，一定慢慢加水，不然糖和紅薯泥有水份不能太溼
-
搓成長條狀，油下鍋加熱油溫不要太高，以免下鍋就變黑裏面沒熟
-
第一鍋就是油溫太高了，結果外面黑了裏面還沒熟，浪費了好幾個
-
-
這鍋剛剛好，炸到金黃色全部飄起來就可以了
小貼士
用了兩包糯米粉和麪也才做出來40個左右，如果吃不完可以等涼了放速凍，要吃的時候拿出來解凍也一樣軟Q
所在的分類
相關食譜
糯米粉,紅薯,白糖,水
綜合評分 8.7
糯米粉,紅薯,白糖,水
綜合評分 7.8
芋頭,糖,麪粉
綜合評分 7.0
海蠣,五花肉,頭水紫菜,蒜睫,調味料︰鹽、胡椒粉、耗油、一點點雞精,地瓜粉,馬蹄
綜合評分 7.6
海蠣,五花肉,頭水紫菜,蒜莖,調味料：鹽、胡椒粉、耗油、一點點雞精,地瓜粉,馬蹄
綜合評分 8.2
糯米粉,地瓜,水,食用油,貢糖,白糖
綜合評分 7.1
大米,水,五花肉,紅蔥頭,小蝦仁,鹽,味精 生抽
綜合評分 9.5
普通麪粉,溫水(手溫),雞蛋,紅糖,白砂糖,酵母,鹽
綜合評分 8.8
普通麪粉,白糖,小蘇打,泡打粉,清水,紅糖,熟花生碎
綜合評分 7.1