豆渣玉米面窩窩頭

綜合評分 7.5
朋友送了個料理機,就可以腦洞大開了 家里黑豆庫存比較多,就做個黑豆版的吧    由于本人比較愛折騰,又有愛吃的另一半,所以經常自己動手做些東西,而且味道還不錯,所以就開始了賣藝的生活,有感興趣的請關注下我的公眾號xizhi-fang

用料

做法

  • 因為用的最原始簡單的料理機,所以黑豆提前泡了一晚

  • 泡好的黑豆加水(水加少點),打碎。 如果用豆漿機的朋友們,每次濾的豆渣就可以直接用了

  • 濾出豆渣,剩下的可以煮開喝吧(其實這本是我最初的計劃,奈何煮忘記了,只剩下豆渣了) 準備好盆,放入豆渣,喜歡甜的可以放點紅糖,玉米粉如果有就放點,然後放入適量面粉,面粉放太多豆渣味道就會淡點,先加水攪拌成絮狀,再慢慢加水揉成面團

  • 把揉好的面團,搓成長條,分成大小相同的面劑,然後捏成窩窩頭的形狀

  • 把捏好的窩窩頭放入已經燒開的蒸鍋里,大火15—20分鐘就可以了

  • 豆渣玉米面窩窩頭的做法 步骤6

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