好料理

咖啡蛋白酥

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 蛋白高速打發，放入砂糖、塔塔粉、鹽和速溶咖啡粉2g，至充分混合。

  • 將上一步的混合物放入裱花袋中，擠在放好烘焙紙的烤盤上，每個蛋白酥之間間隔2cm，撒上剩下的速溶咖啡粉。

  • 咖啡蛋白酥的做法 步骤3

    將烤盤放入預熱140℃的烤箱中，烘烤1小時後冷卻即可。

  • 咖啡蛋白酥的做法 步骤4

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