奶油,牛奶,太古紅糖,蛋黃,姜粉,巧克力
綜合評分 9.0
法式姜味巧克力布丁
綜合評分 9.0
法式姜味巧克力布丁
用料
做法
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一半的牛奶與蛋黃混合備用
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另外一半的牛奶與奶油混合小火加熱（不斷攪拌）
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加入糖、姜粉（生姜末）、巧克力碎小火攪拌至完全混合 （香草莢1/3、朗姆酒兩勺）
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過濾倒入模具4/5處 表面點火去氣泡
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放置在加入熱水的烤盤上 蓋上錫紙
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90度烤50分鐘 中間可以晃動檢查一次 根據晃動凝固狀態適當再烤15左右
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鋪上糖抹平，清潔邊緣 噴火至焦黃
小貼士
可用迷迭香、橙子醬、鼠尾草代替姜粉 如果太嫩可適當加蛋黃 可用果汁代替牛奶，鋪水果在下面（需增加蛋黃）
所在的分類
相關食譜
第三層-消化餅乾,第三層-黃油,輕乳酪蛋糕層-麪粉,輕乳酪蛋糕層-塔塔粉,輕乳酪蛋糕層-雞蛋,輕乳酪蛋糕層-百吉福芝士片,輕乳酪蛋糕層-黃油,輕乳酪蛋糕層-牛奶,輕乳酪蛋糕層-糖（加蛋白）,輕乳酪蛋糕層-糖（加蛋黃）,布丁層-吉利丁片,布丁層-巧克力,布丁層-牛奶,布丁層-榛子,布丁層-朗姆酒
綜合評分 8.7
全蛋液,糖,鹽,可可粉,玉米澱粉,牛奶,淡奶油,黑咖啡,黃油,巧克力豆,香草精,小餅乾,巧克力碎,噴射奶油
綜合評分 7.1
全蛋液,糖,鹽,可可粉,玉米澱粉,牛奶,淡奶油,黑咖啡,黃油,巧克力豆,香草精,小餅乾,巧克力碎,噴射奶油
綜合評分 8.1
雞蛋,細砂糖（蛋白霜用）,鹽（蛋白霜用）,玉米粉（蛋白霜用）,檸檬汁,細砂糖（蛋黃糊用）,牛奶（蛋黃糊用）,油（蛋黃糊用）,低粉(蛋黃糊用),可可粉,黑巧克力幣
綜合評分 9.6
雞蛋,牛奶,白糖,德芙巧克力,奧利奧餅干,煉奶
綜合評分 8.7
黃油,細砂糖,香草精,雞蛋,低筋面粉,可可粉,泡打粉,牛奶,黑巧克力,黃油,黑巧克力,動物性淡奶油,速溶咖啡粉,利口酒,切碎的帶皮大杏仁
綜合評分 7.4
黑巧克力,鮮奶油,棉花糖,消化餅,覆盆子,防潮糖粉
綜合評分 7.0
吉利丁片,德芙巧克力,牛奶,煮鍋,布丁杯（或布丁模具）,勺子
綜合評分 8.4
全脂牛奶,砂糖,苦甜巧克力,鹽,玉米澱粉,香草精
綜合評分 9.3