派皮,紅薯泥,肉桂粉,鹽,白砂糖,大雞蛋,無鹽黃油,糖漿,淡奶油
綜合評分 8.5
紅薯派
綜合評分 8.2
之前做了紅薯包給閨蜜，還多了些薯泥，還咋辦呢∼ 靈機一動，紅薯派，哈哈哈哈，我好機智哦，而且這個方子超級簡單呢 派皮是之前用的別人的方子，不是我自己的哦，好怕侵權，
用料
做法
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薯泥的做法 紅薯上鍋蒸熟，加適量奶粉按壓均勻，我是沒有加糖的，也沒有過篩，恩，快手嘛，味道會淡淡的，但我覺得比較健康 派皮的做法 50g黃油從冰箱拿出來，切小塊，放入低筋面粉中，用手捏，過程其實也沒有想象中那麼痛苦，很快黃油面粉混合物就均勻了，有一些沒有完全捏碎也沒有關系的，然後慢慢加冰水，邊放邊揉，水不一定全部倒完的，只要可以成團就可以的
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把面團分為4份，滾遠， 圓，不能太薄，起不了酥，會黏 面杖的，我是夾在保鮮膜里面 的哦 然後加薯泥，包好 烤箱預熱180度 15到20分鐘，微微上色即可
小貼士
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