紅薯,糯米粉,芝士(奶酪芝士),白糖,豆油,水,面包糠,薄力粉(低筋粉)
綜合評分 7.1
紅薯去皮洗淨蒸熟,搗成紅薯泥!
紅薯泥里放上白糖,糯米粉、薄力粉,加入適量的水像和面一樣揉勻,揉成面團備用!
把芝士切成小塊,把揉好的面團,分出等量的小劑子,按成面片每個里面放一塊芝士包上,弄成小紅薯的形狀!
在一個碗里放上水,把包好的紅薯派沾濕水裹上面包糠!
做過燒油達到七成熱,往油鍋里下紅薯派,炸到表皮發黃改中火炸,炸到金黃色,就可以出鍋了!紅薯派就做好了!
提升︰炸紅薯派時油可能會濺到你,以免被燙到一定要注意油鍋!