新鮮檸檬,雲南老冰糖
綜合評分 9.3
冰糖檸檬膏
綜合評分 7.9
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑熱，咽喉炎癥，咳嗽痰多、小兒百日咳等癥。冰糖清熱潤肺，檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖炖檸檬飲用，可起到養顏美容，滋陰潤肺的作用。
用料
做法
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我喜歡訂購檸檬產地現摘現賣的新鮮檸檬，新鮮皮薄多汁，每個都有濃郁的檸檬特有的清香
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用細鹽把檸檬表皮仔細搓干淨，再用吸水毛巾或紙巾把水分吸干
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切成厚度相近的薄片，去籽，切掉頭尾，只留下果肉豐富的中間部分
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把檸檬放入無水無油的紫砂鍋，再倒入冰糖
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4個多小時的樣子，冰糖已經全部融化，檸檬已經開始變色了
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8個小時的樣子
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時間到，每片檸檬被濃稠的糖漿包裹著，琥珀色的糖漿在陽光下晶瑩剔透，冰糖檸檬酸甜微苦又回甘的味道實在太好聞了
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放涼的同時煮瓶子消毒，裝瓶
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貼上標簽，頓時高大上了有木有？
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mini瓶來個特寫
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自留送人都不錯
小貼士
這款冰糖檸檬膏做法很簡單，精髓就是檸檬要新鮮多汁，冰糖和檸檬的比例我覺得2:1是比較適宜的，喜甜的在這基礎上冰糖多點，喜酸的冰糖的適量少點。 還有更好建議的親，也可以加我微信互相交流。微信號:xuchichi1985
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