酸菜,肉絲,午餐肉,油麥菜（或其他蔬菜）,番茄,香蔥、老姜,油、鹽、醬油,米線
綜合評分 8.5
砂鍋三鮮米線
綜合評分 8.5
寒冷的冬天，來一鍋熱騰騰的砂鍋三鮮米線吧！營養又健康，方便也快捷，煮給你愛的人
用料
做法
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準備工作︰1.干米線提前20分鐘用溫開水泡發備用；2.肉絲加澱粉、姜絲、少量生抽和色拉油腌一下；3. 酸菜洗淨切絲、番茄洗淨切塊、午餐肉切片、油麥菜擇好洗淨備用；
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炒制︰熱鍋熱油放入腌好的肉絲劃散炒半生，加入酸菜絲炒出香味，加入熱水燒開後加入番茄塊再燒滾
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煮米線︰將前一步驟的湯料整鍋倒入半大的砂鍋中火炖5分鐘，加入午餐肉塊再煮3分鐘，然後加入提前泡發的米線煮3分鐘，再加入油麥菜煮1分鐘，然後加入鹽調味，最後撒上蔥花即可端上桌啦
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小貼士
可以加入自己喜歡的蔬菜，或者稍加一點平菇提鮮；還可以加一點豬肝；總之按自己喜好即可，但是切勿加入過多種類配菜以免影響口感
所在的分類
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