一、主材料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋面粉,耐高糖酵母,二、輔料,肉松,火腿腸,巧克力
綜合評分 7.0
超人肉松面包
綜合評分 7.0
一款萌萌噠面包超人。
用料
做法
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將主材料依次放入面包桶內。
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啟動面包機發面程式。
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程式結束，將面團取出來整形。
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充分地排氣後，將面團均分成12等份，蓋上保鮮膜松弛15-20分鐘。
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取一個松弛好的面團。
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成圓形，放入肉松餡。
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包好後搓圓，放入烤盤中。
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用同樣的方法把剩下的面團都包好餡，然後放溫暖的地方進行二次發酵。
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發酵的時間準備裝飾用的火腿腸。
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切成3片一組，分別做成超人的鼻子和臉蛋，共12組。
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發酵完畢。
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表面涂蛋液。
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將火腿腸片放在面包超人鼻子和臉蛋的部位上。
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預熱200度，烤箱中下層上下火烤20分鐘左右即可。
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取出，用巧克力畫眼楮、眉毛、嘴巴。
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放烤網晾涼。
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成品圖。
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成品圖。
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小貼士
1、和面時最好留三分之二的蛋黃用來烤前刷面，這樣做出來的面包顏色比較靚麗哈。 2、酵母要根據氣候做適當的增減。 3、烘烤的溫度請根據自己的烤箱實際情況自行調整，烘烤時需觀察上色狀態，面包表面已經上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過深或烤焦噢。
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,天然酵種（百分百水粉比）,水,全蛋液,糖,鹽,奶粉,黃油,肉松,沙拉醬
綜合評分 8.7
高筋面粉,牛奶,黃油,奶粉,細砂糖,酵母,鹽,雞蛋,肉松，沙拉醬，芝麻
綜合評分 7.0
高筋面粉,牛奶,奶粉,細砂糖,酵母,鹽,雞蛋,黃油,日式沙拉醬,肉松,白芝麻,全蛋液（表面裝飾）
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高筋面粉,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,肉松,芝麻,雞蛋液
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高筋面粉,溫水,雞蛋,鹽,黃油（面包用）,糖,酵母,泡打粉（可改成小蘇打或者不加）,培根碎,肉松,蛋液,黑芝麻,歐芹
綜合評分 8.5
豬瘦肉,魚露,生抽,老抽,糖,植物油,白芝麻,姜,蔥段,沙茶醬
綜合評分 8.1
面團,高筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,速效酵母,水,黃油,裹入面包用,肉松,沙拉醬,表面裝飾,雞蛋液,馬蘇里拉芝士碎,蔥花,沙拉醬或番茄醬
綜合評分 9.8
豬里脊肉,鹵料包,大蔥,姜,孜然粉,生抽,耗油,白芝麻
綜合評分 9.3