好料理

超級好吃的肉松∼面包機版本

綜合評分 9.3
一直很喜歡吃肉松包∼ 特別是辣肉松包 上學時逛面包店總會買點來吃。 現在自己會做面包了 還會做肉松了  好開心呀 可以吃沒添加劑的肉松咯！！ 有空做成超級多肉松的面包吃哈哈

用料

做法

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤1

    豬里脊肉∼要買全瘦的  洗干淨  切小塊

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤2

    水燒開  放豬肉進去煮幾分鐘  再把豬肉撈出來  水倒掉

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤3

    鍋里放水   大蔥   鹵料包  姜  料酒∼然後把肉放進去煮[如果你有高壓鍋  就煮半個鐘就行]這樣煮比較費時

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤4

    煮到肉筷子一戳就散開的狀態  肉一定要煲透

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤5

    肉放到保鮮袋里  用　面杖　碎   

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤6

    　好的樣子

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤7

    徒手撕碎  因為煮的很爛  十來分鐘就撕好了  撕一下我感覺口感比較好  

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤8

    放到面包桶里  不要裝太多  以免不好攪拌

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤9

    我用柏翠pe9600就直接肉松功能 炒兩次。如果用pe8500就用翻炒功能  我覺得8500炒的肉松更加松散 脆一些  也是炒兩次。

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤10

    炒的比較干的時候可以把配料加進去了  待會可以試下味道  分量按個人口味來  一次性不要加太多。如果喜歡吃辣的可以加些辣椒面進去  就成辣肉松了  我用的貴州買的五香辣椒粉  很好吃  顏色也好  

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤11

    今天我做的是兩斤豬肉  分了一半在8500那台機里做了辣肉松  炒的還挺松散

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤12

    原味肉松也挺不錯  很松散  用面包機做肉松真的很方便  不需要操心

  • 超級好吃的肉松∼面包機版本的做法 步骤13

    辣的肉松其實是這樣的顏色  我喜歡  有空做成肉松包吃吃

小貼士

1.選擇什麼模式炒肉松根據自己的面包機調節 2.調料的分量也是根據自己口味調節  一次性不要放太多了 慢慢加進去 3.我加了點白芝麻覺得挺香  芝麻提前炒一下比較好  味道濃一些 4.肉的分量不能少于500克哦  不然會做出來很干很碎

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