牛腱子肉,李錦記鹵水汁,蔥姜,花椒大料，香葉,老抽，
綜合評分 7.2
鹵水
綜合評分 8.2
不認同我做的請找別家，認同的請關注我一下
用料
做法
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旺鍋冷油，溫油下砂糖磨成棕色（用冰糖做更好）
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加老鹵水（沒有的話加水）
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下用料，然後用鍋鏟慢火慢慢攪動，讓後讓他慢慢煮幾小時小時，這期間可以放雞翅排骨等等下去鹵，這樣鹵水味道更好
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鹵好盛出放冰箱慢慢入味
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每格幾天鹵一次，越鹵越香，鹵完包保鮮膜放冰箱冷凍（不放也可以，就是怕變味）
小貼士
如果你鹵肉，蛋的時候沒時間，就用以前織毛衣的針扎幾下，入味更快
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