好料理

乳酪包（6寸--2份量）

綜合評分 7.7
由于面粉的吸水性不同、面粉大家酌情增減（若面團太濕、適量加少許面粉）

用料

做法

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤1

    除黃油、與鹽，其他材料混合、揉成光滑面團

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤2

    如圖

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤3

    將黃油、鹽加入面團中、揉至擴展階段

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤4

    出手膜即可（快速出手膜方法、在我的菜譜中尋找）

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤5

    面團發酵至2倍大、手沾面粉按下、不回縮就發好了（烤箱發酵方法︰烤盤放溫水（手放里微燙的溫度），180度預熱3分鐘、調到50度、將放面團的模具做在烤盤水上、50分鐘左右就發好了）

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤6

    第一發、發好的面團、取出揉出大氣泡、排氣、然後整形、放入6寸模具中、按上面的烤箱發酵方法、進行第二發、25分鐘就發好

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤7

    二發好的面團、刷上全蛋液、入烤箱、160度25分鐘（烤箱溫度按自己烤箱而定、我的是格蘭仕、溫度偏高的烤箱自己調節下）

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤8

    烤好的面包脫模、晾涼、

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤9

    切成四半、每半面包中間割一刀、開始準備乳酪餡

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤10

    將奶油20g、乳酪100g、糖15g，放入容器內、格熱水、混合均勻，

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤11

    涂在面包中間、和三個面上，然後沾取適量奶粉、肉松、或者奧利奧餅干碎等等、按自己口味加入就可以啦

  • 乳酪包（6寸--2份量）的做法 步骤12

    非常好吃哦。V︰1170407947

小貼士

所在的分類

相關食譜

乳酪包（6寸--2份量）
面包
高筋粉,奶粉,鹽,糖,雞蛋,淡奶油,牛奶,酵母,黃油,乳酪餡及包面,奶油乳酪,淡奶油,糖,奶粉,肉松
綜合評分 7.7
輕乳酪蛋糕（6寸）
乳酪蛋糕
奶油奶酪,牛奶,黃油,低筋面粉,玉米澱粉,砂糖,雞蛋,檸檬汁
綜合評分 7.7
輕乳酪蛋糕（6寸超詳細版）
蛋糕
雞蛋,全脂牛奶,奶油乳酪,黃油,細砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,檸檬汁,細鹽
綜合評分 9.7
乳酪蛋糕6寸狗狗版
蛋糕
奶油乳酪,牛奶,黃油,雞蛋中等大小,低粉,玉米澱粉
綜合評分 9.7
芒果千層（6寸）
甜品
黃油,牛奶,低粉,玉米澱粉,糖粉,雞蛋,淡奶油,糖粉,大台芒/香芒
綜合評分 7.5
小清新酸奶檸檬蛋糕（3蛋6寸）
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,酸奶（濃稠型）,白砂糖,檸檬汁或白醋,檸檬屑
綜合評分 8.9
小清新酸奶檸檬蛋糕（3蛋6寸）
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,酸奶（濃稠型）,白砂糖,檸檬汁或白醋,檸檬屑
綜合評分 7.1
檸香芝士乳酪蛋糕（6寸）
蛋糕
6寸蛋糕,奶油奶酪,砂糖,鮮檸檬汁,蛋黃,淡奶油,蛋白,糖粉,低筋粉,玉米澱粉,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 9.1
輕乳酪蛋糕（6寸）
蛋糕
奶油奶酪,低筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋,細砂糖,玉米澱粉,檸檬汁,固定6寸模具
綜合評分 7.7
乳酪戚風蛋糕(6寸2蛋)
蛋糕
雞蛋,牛奶,色拉油/玉米油,低筋面粉,奶油奶酪,細砂糖,檸檬汁（可忽略）
綜合評分 8.2