好料理

健康豆漿雜糧鄉村大面包

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 杏仁、南瓜子、小麥胚芽烤香晾涼，葡萄干洗淨（可用紅酒泡開，我沒泡）備用

  • 除黃油、鹽外，所有材料放入面包機揉至擴展

  • 加入鹽和黃油揉至完全擴展

  • 放入晾涼的果干和小麥胚芽揉勻

  • 一發至1.5倍大

  • 整形手法參考@啊嗚511大神，先用手按將面團排氣，像疊被子一樣疊好後整成圓形，光面朝下放入發酵籃，二發至兩倍大

  • 烤箱預熱200度，30分鐘即可

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健康豆漿雜糧鄉村大面包
豆漿
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綜合評分 9.5
【陽光雜糧鄉村大面包】
麪包
主料,高筋麪粉,黑麥粉,全麥粉,小麥麩皮,燕麥片,酵母,鹽,老面,水,橄欖油,輔料,核桃仁,黑加侖果乾,葡萄乾
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豆漿
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豆漿
湯圓,豆漿機,豆漿配方1,豆漿配方2,豆漿配方3,豆漿配方4
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豆漿
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原汁機做豆漿
豆漿
生黃豆(兩人量),水(不包括泡黃豆的水),白糖
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豆漿
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豆漿機
牛奶
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一碗豆漿，黑豆黃豆綠豆
豆漿
黑豆,黃豆,綠豆,冰糖
綜合評分 7.0