油醋沙拉

綜合評分 10.0

沙拉一直都被視為減肥不可或缺的食物，但沙拉醬高高的熱量卻讓他的減肥效果大打折扣。今天我就給大家介紹一款口味層次豐富，健康又低卡的油醋沙拉。

用料

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食材準備︰將甜玉米煮熟晾涼後掰成粒備用；洋蔥切成薄片；小番茄兩刀十字切成小塊；西柚兩瓣去籽去瓤只用中間的果肉；將菊苣撕小一些，方便入味；法香撕成小碎片；以上所有材料放進沙拉盆里（稍微大一點），再在表面現磨黑胡椒粉。
2

制作油醋汁︰將青檸檬去皮榨汁，我用的那種手動壓榨的工具很方便，一個青檸檬可以榨50ml左右，如果沒有青檸檬黃檸檬和紅醋白醋都可以。準備一個帶蓋的瓶子，我就用的礦泉水瓶。把檸檬汁、鹽、糖、橄欖油一起放進瓶子里。這里說一下油醋汁油和醋的比例是3︰1，即3份油1份醋，當然你也可以根據自己的口味增加或者減少用量。接著蓋上瓶蓋用力搖晃，直到水油完全混合就可以了，就是上面圖片上的樣子啦
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接著把油醋汁倒入沙拉盆中，不斷顛簸沙拉盆使油醋汁和食材完全接觸，注意不要用力過猛喲哈哈以免食材飛濺出來。如果掌握不好也可以用大勺子拌均勻。拌好就是這個樣子啦！
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好啦簡單又健康的油醋沙拉就完成啦！這款沙拉的口感非常的有層次，入口先是酸味，慢慢咀嚼是食物的甜味伴隨淡淡的咸味，回口是西柚的微苦，都不知道怎麼用語言形容啦，反正就是很神奇的味道誰試誰知道哈哈哈！

拌好後不要馬上食用，靜置5、6分鐘讓食材充分的吸收油醋汁這樣更入味！