菠菜,雞蛋,麪粉,牛奶,黃油,小蔥
綜合評分 10.0
兒童菜譜-菠菜餅
綜合評分 10.0
未來主人翁不吃蔬菜，問了幾個媽媽，只有把菜弄成渣，混到餅裏面吃了。黃油煎的蔬菜餅，未來主人翁們表示還不錯～
用料
做法
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菠菜開水稍微燙一下，撈起壓出水後剁碎（也可以用攪拌器打碎）。
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盆子裡打入一個雞蛋，打散後放入菠菜碎，適量麪粉，小蔥碎適量，慢慢加入牛奶，直至麪糊稀釋均勻，從勺中往下倒時可以緩緩流下。
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熱黃油（或者用家中普通油都可以，只是我用了黃油就不用加鹽了，低鹽黃油煎出來，邊緣脆脆的部分比較有味道）。慢慢倒入一湯勺麪糊，塗成小餅狀。面上的麪糊開始冒泡的時候可以翻面了（我弄的大小和火候來說，大概就1、2分鐘吧）。
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小貼士
1，有一次加了點小蔥碎之後，未來主人翁們表示比較好吃，之前都沒有加蔥的。 2，菠菜煎出來特別香，也試過其他青菜，沒有這麼香。估計菠菜加牛奶比較合她們胃口吧。
所在的分類
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