五花肉,孜然,過夜米飯,洋蔥,鹽,蔥花,醬油,生粉,料酒
綜合評分 8.3
孜然豬肉炒飯
綜合評分 8.3
還在眼饞清真店里的孜然羊肉炒飯而為不好買到新鮮羊肉而苦惱麼？ 還在為燒烤店里灑滿孜然油滋滋的五花肉而狂咽口水麼？ 現在！這盤孜然豬肉炒飯絕對滿足你的饞心！
用料
做法
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五花肉切小丁（比小拇指指甲蓋稍小），放入一點醬油，一點生粉，一點點料酒，抓均勻，腌制15分鐘。
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洋蔥切丁，米飯準備好。 鍋中刷薄油，下入腌制好的五花肉丁，小火炒之五花肉變色盛出。
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鍋中倒入適量油，待油熱後下入洋蔥翻炒均勻，下入適量醬油，繼續翻炒一分鐘後，下入米飯，小火翻炒，炒之米飯粒粒分明油汪汪洋蔥斷生，此時下入五花肉丁，調入適量鹽，翻炒幾分鐘後，撒入孜然（多少由自己決定），嘗一下咸淡適中，肉熟了就可關火撒蔥花拍照吃啦。
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小貼士
油多點會好吃，最後炒出來的米飯油亮亮的，看著就好吃~
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