做法

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  取200g黃油軟化。

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  將酸櫻桃和巧克力切碎放在一邊備用。

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  將軟化的黃油切碎與糖和肉桂放入攪拌機從邊緣向下拌勻直到鬆軟，間或停頓。

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  攪拌過程中一次加一個雞蛋然後加入麪粉和發酵粉。

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  把攪拌機裡的混合物取出拌入切碎的酸櫻桃和巧克力拌勻，然後放入冰箱冷藏30分鐘到一小時。

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  預熱烤箱170攝氏度，放不透油的紙在兩個烤盤上。

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  把麪糰揉成和高爾夫球大小的小球，放在烤盤紙上，每個中間間隔3釐米空隙。

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  輕輕地把小球按扁，然後放入烤箱，定時16分鐘直到邊緣變成棕色。

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  把餅乾取出放涼10分鐘再從烤盤轉移到有網格的架子上徹底放涼防止餅乾不夠脆。