黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,檸檬汁
綜合評分 9.5
英國黃油曲奇餅乾
綜合評分 9.5
此款曲奇酥鬆脆甜，一歲的小寶寶吃到嘴裏也是即可酥化！是一款非常美味的健康甜點！ cookies曲奇餅乾的由來 餅乾最早是英國人發明的，當時叫「比斯開」。比斯開原為法國一個海灣的名稱。 150多年前，有一艘英國帆船在比斯開附近的海面航行，突遭遇狂風，迷航擱淺，又被礁石撞了一個洞，海水灌入船艙。在這危難關頭，船員們划着小船，登上荒無人煙的孤島。他們把這些東西運到小島上，用麪粉拌和奶油、砂糖、捏成小麪糰，在火上烤著吃，香脆酥甜。 他們被救回國後，爲了紀念這次遇難，用同樣方法烤了許多小餅吃。這樣「比斯開」逐漸流傳開了。 以後經過食品工人的不斷改進，製成了品種各樣的餅乾了。
用料
做法
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1，將黃油從冰箱裏拿出來室溫軟化！
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2，將糖粉放入黃油中，用電動打蛋器打發至糖粉融化，黃油膨脹發白，放入蛋黃繼續打發，再篩入低粉。
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3，將低筋麪粉攪拌均勻即可裝入裱花袋！
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4，擠入烤盤，放中上層190度火15分鐘
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5，成品出爐冷卻後即可裝袋。
小貼士
每個烤爐爐火都是有區別的，具體以一家烤爐爲準！多嘗試幾次，就能做出酥鬆脆甜的曲奇了！
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