做法

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  芝士加糖粉隔水加熱，軟化

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  用牙簽沾取適量色素。攪拌融合。

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  加入淡奶油，淡奶油可以多點，我一般會多到兩倍，攪拌均勻(剛開始會有顆粒感，粘稠)可以繼續坐在溫水里攪拌，呈現可以稍快低落的狀態(太慢說明比較稠，沒太有流動性，太快就太稀了，不好控制淋面)就可以做淋面了，各種顏色都可以。

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  (特意錄了個視頻，看狀態。)混合好的芝士奶油糊可以過篩下，這樣會更細膩，不會有顆粒感。

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  (正確的狀態如圖，很順滑)如果芝士糊偏稀，可以放冰箱稍微冷藏下，會變得稠一點，好控制淋面。（如果比較稠可以再隔熱水攪拌，就會稀了，調整好狀態就可以淋面了）

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  把混合好的芝士糊，放進裱花袋（剪小口，剪小口，剪小口，重點說三遍！）沿著蛋糕的邊緣擠完一圈，狀態對的芝士糊就會不規則的滴下來，稍加裝飾，都很美。