魷魚,海鮮醬,蠔油,甜面醬,蒜蓉醬,白砂糖,蒜,白醋,辣椒面,孜然,白芝麻,洋蔥,蔥
綜合評分 9.7
鐵板魷魚「miu的食光記」
綜合評分 9.7
鐵板魷魚是一道人氣街邊小吃，伴隨著魷魚發出的滋滋聲響，將醬料一層層刷上，香氣四溢~你也能輕松駕馭喲~還不快快動起來。 【注意看小貼士哦~~~233333333333333333】
用料
做法
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魷魚洗淨後切斷，用竹簽穿串，備用
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魷魚身切幾刀，方便入味
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配置醬料~加入海鮮醬5勺
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加入蠔油1勺
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加入甜面醬半勺
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加入蒜蓉醬半勺
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加入白砂糖半勺
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加入蒜泥（3瓣）
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加入白醋半勺，攪拌均勻，醬料完成~
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取辣椒面、孜然、白芝麻適量，備用
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洋蔥洗淨後切碎
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鐵板刷油燒熱，加入洋蔥碎，炒香後放上魷魚串~
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用鍋鏟不斷按壓魷魚
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魷魚7-8成熟時刷上醬料，繼續不斷按壓
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收汁後撒上辣椒面
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撒上孜然
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不停翻動、按壓
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撒上適量蔥花和白芝麻，出鍋~
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香氣四溢~
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口水流了一地~
小貼士
1、不斷的按壓可以使烤出的魷魚更香而且更有嚼勁~ 2、我用的烤盤哈~沒有烤盤的朋友可以用大平底鍋~沒有竹簽的朋友直接炒哈哈哈~~
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