做法

• 大米先用水泡一個小時（比較容易煮） 干蘑菇用熱水泡一個小時

• 泡米的時間就可以切材料，把南瓜，蘑菇，豆干切小塊，小蔥切碎

• 把切好的豆干粒放在油鍋里炸一下，蘑菇放點鹽煸一下，備用

• 泡好的大米倒在砂鍋里加熱水用中火煮，水不可以太少，因為大米越煮會越稠，還要加材料，所以不可以太少，要注意攪拌，防止沾鍋，大概煮個十分鐘，放入玉米粒煮個五分鐘，火調小，再放南瓜和炸豆干，慢慢煮，不要加蓋，全程要注意攪拌

• 

  差不多再煮個十分鐘就放炸豆干，多觀察米和材料是否熟了，煮到差不多時候放點鹽調味，加小蔥就好了。