豬肉餡,菠菜,雞蛋,澱粉,洋蔥末,蒜末,姜末,醬油,糖,水
綜合評分 8.5
菠菜餅蓋飯
綜合評分 8.5
用料
做法
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用沸水將菠菜焯熟，切碎，瀝干水分。
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將洋蔥切碎。
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將豬肉剁餡，菠菜碎，洋蔥碎，半個蛋液，生粉（面粉也可以），蒜末，鹽一齊放入大碗里攪拌均勻。
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攪拌好的肉團壓成餅形。
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熱鍋倒油，放入菠菜餅煎熟。
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將洋蔥，大蒜，生姜切碎，加醬油，水，糖混合煮成照燒汁，最後用生粉勾芡就成美味照燒醬了。
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把菠菜餅放在米飯上，澆上照燒醬汁，放上焯熟的小油菜即可。
小貼士
所在的分類
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