好料理

排濕補氣養顏烏雞湯

綜合評分 8.6
一過完中秋北京就真的冷了下來，今年的十一哪都沒去正好可以在家洗手作羹湯。今天做的烏雞湯有很多好處就不說了，關鍵是加了薏米，薏米有很好的排毒除濕功效，和溫熱的烏雞湯一起熬即可補血益氣又能排毒除濕，深秋的夜里來一碗濃濃的雞湯可謂是極好的。先森十一假期還在忙碌的工作，一會兒到家就能喝上我的熱湯了。

用料

做法

  • 排濕補氣養顏烏雞湯的做法 步骤1

    烏雞切小塊洗淨，放冷水中燒開。5分鐘後撈出，洗淨瀝干水。

  • 紅棗、枸杞、百合、薏米、桂圓洗淨泡水中5分鐘，瀝干備用。

  • 將烏雞、姜片和料酒一起下鍋大火開鍋後，轉小火炖1小時30分鐘（煲湯建議用砂鍋）。

  • 排濕補氣養顏烏雞湯的做法 步骤4

    把紅棗、百合、枸杞、桂圓加入鍋中小火慢炖30分鐘！加入適量鹽即可食用。（可根據個人口味加入蔥花）

小貼士

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