【圓滿素食】營養滋補丨五穀豆漿

綜合評分 8.7

今天和大家一起做的是能調節五行的豆漿，材料是五種顏色的五穀雜糧(紅黃白綠黑)，這樣做出來的豆漿細膩濃稠，味道醇厚，營養滋補。現在就一起來學習吧O(∩_∩)O 歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。

用料

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五種顏色的五穀雜糧(紅黃白綠黑)，各10克，共50克。
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找個剛好能裝下的容器，把所有材料裝在一起，最好能剛好裝下。
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然後，把材料洗乾淨，找個大點的容器，用剛纔剛好能裝下的容器，量10倍的水，把材料泡起來，這樣要泡一個晚上。
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現在先說怎麼打豆漿（1）、50克是一個人的量，如果你做的是一個人的量，就可以一次性把材料放進打粉的那個杯子裡，加的水要能泡到材料。（2）、打30秒，停10秒，再打30秒，再停10秒，再打30秒。（3）、然後用個最細的漏勺，再拿個小勺子幫忙過濾到你煮豆漿的鍋裡。
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（4）、這樣經過3次，剩下的基本上就是皮了。因為這是豆漿，要求細膩，最後的皮就不要了。
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現在開煮，用中火。煮的時候要一直攪動，防止粘鍋。
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煮開了放冰糖，然後要轉小火，中途滴幾滴油減少泡泡。開後小火15分鐘就可以了。
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好了，可以配點果脯花瓣之類的，吃的時候放進去。
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這個豆漿比較濃稠，若太稀……你懂的。按照這個比例，剛好濃稠，少點就不像豆漿了。
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豆漿細膩濃稠，花瓣果脯增加口感，不一定吃，欣賞就很棒。
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打的時候比較費工夫，但口感細膩，豆漿就是要細膩啊！
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友情提示：豆漿用料理機裏面最小打粉末的打，這個低的刀片，才能打粉，否則會太粗。