好料理

酸酸甜甜小零食---楊梅乾

綜合評分 9.0
啊，我整個人都不好了。寫了半天的居然全都沒了，破手機，破網路，怒，摔！ 這次沒寫的那麼詳盡了，小夥伴們湊活看吧。

用料

做法

  • 酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法 步骤1

    給楊梅君洗個鹽水浴，大約兩三分鐘撈出

  • 酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法 步骤2

    洗漂漂後，放入不粘鍋，加入全部冰糖

  • 酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法 步骤3

    加入水，滿到楊梅一半的位置即可，加蓋煮5min，讓楊梅充分變軟，接著開蓋煮約15min,讓水分蒸發。

  • 酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法 步骤4

    煮約20min，把水煮幹，楊梅顏色變深，個頭變小。

  • 酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法 步骤5

    擺盤，微波爐烤約6-7min，喜歡幹一點的可以多烤1-2min

  • 酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法 步骤6

    稍放涼後撒白砂糖

  • 酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法 步骤7

    等涼透放入密封罐儲存，短期吃不完記得冷藏哦

小貼士

超級囉嗦: 1.楊梅一定用淡鹽水浸泡，現在多數都有噴農藥，哭。。。愛吃的以後自己種吧。2.煮的時候不要放太多水，否則要煮很久很久才能幹哦，很累的。3.即將煮乾的時候記得輕輕翻攪，避免粘鍋，注意是輕輕地，太大力的話楊梅君就散架啦。4.微波爐烤過程中要拿出來看看哦，烤焦就不好了。5.祝小夥伴們都製作成功哈！

所在的分類

相關食譜

酸酸甜甜小零食---楊梅乾
酸甜
楊梅,鹽,冰糖,白砂糖,甘草
綜合評分 9.0
冰糖楊梅乾【曼食慢語】
視訊菜譜
楊梅,冰糖,檸檬
綜合評分 9.7
夏日冰淇淋式——楊梅乾！！！
冰淇淋
楊梅,冰糖,水
綜合評分 9.7
楊梅乾
零食
楊梅,細鹽,清水,冰糖,粗砂糖
綜合評分 7.7
鹽津楊梅乾
零食
楊梅,糖（冰糖也行）,糖桂花（桂花冰糖粉）,鹽,檸檬,清水
綜合評分 7.7
楊梅乾
零食
楊梅,白砂糖,檸檬,麥芽糖
綜合評分 7.7
楊梅乾
零食
楊梅,白砂糖,檸檬,麥芽糖
綜合評分 10.0
【視訊】楊梅乾、楊梅汽水、楊梅酒～楊梅的三種儲存方法
零食
楊梅,冰糖,清水,氣泡水,楊梅,冰糖,細砂糖,楊梅,冰糖,高度白酒
綜合評分 10.0
自制楊梅乾
零食
楊梅,白糖,鹽
綜合評分 9.7
酒釀檸檬楊梅乾
小吃
楊梅,白糖,蜂蜜檸檬片
綜合評分 7.8