把蔥 生姜 辣椒 火腿腸 香菇 卷心菜 肉沫都切好 我肉沫是自己買的純瘦肉自己剁的 菜場也有賣現成的 自己剁的放心點
熱鍋倒油 油熱後入姜和辣椒炒 炒出香味後放入肉沫炒一小會 放入香菇卷心菜火腿腸 炒兩分鐘 快熟的時候放入冷飯 再放老抽 鹽翻炒一分鐘起鍋 放香蔥