中筋麪粉,小蘇打粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,紅糖,白砂糖,雞蛋,植物油,南瓜泥,士力架,奶油乳酪,黃油,食用色素 桔色,糖粉,香草精,奧利奧餅乾去掉夾心,好時黑巧克力,奶油乳酪霜做粘合用
綜合評分 8.4
【萬聖節】女巫帽子cupcake—美的T7-L382B智烤大師
綜合評分 8.4
萬聖節就快到了，我覺得這個節日是西方國家除了聖誕之外最有形式感的一個節日，南瓜，蠟燭，糖果，蛋糕，各種搞怪恐怖裝扮看花了眼，大人小孩都玩的不亦樂乎。 今天我們就預熱一下，來做一款萬聖節主題的紙杯蛋糕吧。 蛋糕體是經典的南瓜風味，配方里不使用黃油而是用了植物油，無需打發製作簡單但口感非常細膩鬆軟，冷了吃也不會發硬。還加了士力架顆粒口感更豐富，TOPPING是經典的奶油乳酪霜，用巧克力和奧利奧做成了女巫帽子，是不是萌萌噠！ 配方可做6個常規大小的紙杯。 這次使用的美的T4-L387C烤箱，38升大容量，並排放2個六連馬芬模完全無壓力。
用料
做法
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南瓜洗淨去皮切成小塊，碗裡稍微放一點點水，蓋好蓋子放微波爐高火5分鐘後取出，南瓜泥已經熟軟了，稍微用勺子壓幾下放涼備用。
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180度預熱烤箱。 在一個碗裡混合麪粉，泡打粉,小蘇打,鹽,和肉桂粉，備用。
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另取一個攪拌碗，放入雞蛋攪打均勻，加入植物油，南瓜泥，白砂糖和紅糖，攪拌均勻。 粉類過篩加入到液體裡，用刮刀仔細拌勻無顆粒。
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在麪糊里加入切碎的士力架顆粒。稍微拌幾下。 用勺子把麪糊舀到馬芬模具裡。
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烤箱180度中層烤20分鐘左右，用牙籤插入不會帶出麪糊的程度就可以出爐了。放涼備用。
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製作奶油乳酪霜。 黃油和奶油乳酪切塊放室溫軟化，加入香草精和糖粉攪打至光滑細膩，用牙籤挑一點桔色色素攪拌至顏色均勻。
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把奶油乳酪霜裝入裱花袋，用6齒的花嘴從外到裡的手法在蛋糕體上擠上乳酪霜。
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現在做女巫的帽子。一片奧利奧去掉夾心，中心部位擠一點乳酪霜作為粘合劑，放上一顆好時黑巧克力，DALA!超簡單是不是！
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在topping上蓋上帽子，OK，完工咯！
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這次用的Midea美的 T4-L387C智慧烤箱，38升大容量豪華大氣，最強大的功能是可以使用APP自動設定溫度和時間精準溫控。可以預約任何時候啟動或者關機。是真正的智慧烤箱。
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烤箱內部是搪瓷內膽，清潔非常方便。底層還有接屑盤，烤完食品等烤箱冷卻後用抹布輕輕一搽就乾淨如初。烤箱分上下管獨立控溫，還有熱風功能可以使烤箱內部溫度更均勻。
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智慧操作面板簡潔明快，按鍵靈敏，烤箱工作的時候非常安靜，還可以用手機app操控，手機就相當於一個萬能遙控器，可以遠端控制家裏所有的智慧電器，一鍵體驗高科技哦！
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小貼士
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相關食譜
中筋麪粉,小蘇打粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,紅糖,白砂糖,雞蛋,植物油,南瓜泥,士力架,奶油乳酪,黃油,食用色素 桔色,糖粉,香草精,奧利奧餅乾去掉夾心,好時黑巧克力,奶油乳酪霜做粘合用
綜合評分 8.5
黃油,低筋麪粉,糖,雞蛋,泡打粉,杏仁片
綜合評分 7.7
乳酪南瓜布丁餡,南瓜燕麥面包
綜合評分 9.6
奧利奧餅干,Pocky,胡蘿卜
綜合評分 7.6
總統黃油,糖粉,鹽,奶粉（原方杏仁粉）,低筋粉,泡打粉,香草精,雞蛋,美國大杏仁,蛋液（刷表面）
綜合評分 7.7
黃油,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,可可粉,泡打粉,淡奶油,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.7
南瓜,油性筆,雕刻刀,鑷子,蠟燭
綜合評分 9.9
橘子,海苔
綜合評分 7.6
橘子,圓珠筆或者水筆,剪刀或者刀
綜合評分 7.8