南瓜泥 200克,糯米粉 150克,白芝麻 適量
綜合評分 8.8
糯糯的南瓜餅
綜合評分 7.7
向萬聖節致敬之南瓜餅！ 請注意，這是南瓜餅君！ 不是南瓜味的小籠包呀 T.T
用料
做法
-
南瓜去籽，洗淨
-
切小片，蒸鍋蒸個15分鐘
-
混合糯米粉和少量澱粉（玉米澱粉、木薯粉都可以）
-
-
南瓜蒸好後瀝乾水分，用勺子壓爛，和糯米粉、澱粉、冰糖）混合
-
我捏！我揉！我壓！捏成麪糰的手感，如果覺得太溼就再加入糯米粉或澱粉
-
搓成一個個小糰子，用牙籤刻出南瓜的紋路，再加上枸杞（其他葡萄乾啦也可以替代，看有啥用啥），就偽裝成小南瓜啦
-
-
放入蒸鍋蒸8分鐘，出鍋完成！
小貼士
南瓜和糯米粉的比例大約在5:3，澱粉少許 我一開始南瓜蒸多了，結果只能不停地加糯米粉和澱粉到能糅合 最終的結果就是做了30多個南瓜餅…… 嘛，冷凍儲存了送長輩同學朋友很好！ 吃前蒸個8分鐘就好，千萬別蒸太久！ 我的第一盤蒸太久，那賣相就和微博前陣子非常流行的蒸爛的包子一樣……觸目驚心！
所在的分類
相關食譜
南瓜,玉米粒,香菇,甜豌豆,米飯,奶/涼白開,植物油,鹽
綜合評分 9.0
南瓜（蒸熟的）,面粉,油,糖,鹽,酵母
綜合評分 7.5
白粘米面,糯米粉,南瓜（熟）,豆沙餡,食用油
綜合評分 7.7
南瓜,白砂糖,糯米粉
綜合評分 9.3
南瓜,糯米粉,澱粉,糖,枸杞
綜合評分 7.7
南瓜（提前蒸熟）,雞蛋,玉米粉,水磨糯米粉,熟芝麻
綜合評分 8.8
南瓜,糯米粉,中筋面粉,黑芝麻,白糖
綜合評分 7.4
南瓜,低筋麪粉,橄欖油
綜合評分 8.6
南瓜,面粉,雞蛋（可選）,牛奶（可選）,白糖/葡萄干
綜合評分 9.6