好料理

超詳細的【南瓜餅】

綜合評分 7.7
向往已久的南瓜餅，終于動工了，好吃好做，沒有技術含量，隨意做就好。

用料

做法

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤1

    準備好材料

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤2

    南瓜蒸熟

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤3

    放盆里用筷子攪碎，因為不是面南瓜、水份大.所以不用加水

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤4

    把粘米粉，糯米粉加入南瓜里，糯米粉試著加，合成軟硬適中的面團，

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤5

    和好面團，蓋上蓋靜置一會兒

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤6

    平均分成10份，每份40克左右，看自己的面團多少而定

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤7

    豆沙餡每份約20克

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤8

    都準備好了，開始包

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤9

    取一個南瓜面團，壓成餅，帶點窩，和包月餅差不多

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤10

    放入豆沙餡

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤11

    慢慢收口

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤12

    全部包完

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤13

    慢慢壓成餅，把邊緣捏薄點，煎的時候好熟

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤14

    不粘鍋，小火，加少許油，加油的忘拍照了

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤15

    把壓好的小餅擺放鍋里，

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤16

    煎至金黃，翻面，同樣煎至金黃煎熟

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤17

    出鍋放在廚房吸油紙上

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤18

    裝盤，享用

  • 超詳細的【南瓜餅】的做法 步骤19

    好好吃哦。

小貼士

不是很難，我做了十個，一鍋煎五個，兩鍋就煎出來了，

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