做法

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  淡奶油放入微波爐中打15秒，將砂糖A和水倒入小奶鍋中，中火熬制成焦糖色後關火，隨後倒入溫熱的淡奶油，充分攪拌成奶油焦糖醬。

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  將焙香過的堅果（松子、碧根果、杏仁）切成粗顆粒，倒入奶油焦糖醬，充分攪拌均勻備用。

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  將黃油進行室溫軟化後，加入細砂糖。

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  打發至黃油體積膨大，有清晰紋路。將室溫雞蛋，分三次加入黃油中，每次都讓黃油與蛋液充分融合，最後加入牛奶，混合均勻。

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  將低筋面粉、泡打粉、奶茶篩入黃油糊中。

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  翻拌均勻，無干粉即可。

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  將面糊倒入模具，或者裝入裱花袋中擠入模具，輕輕震出大氣泡，在面糊中間鋪上堅果，一字排開，放入預熱好的烤箱，175度25分鐘左右即可。

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  出爐後馬上脫膜，待冷卻後裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏儲存。

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  三日後食用最佳。