洋蔥切絲 胡蘿蔔切片備用
杏鮑菇切成兩段 撕成條備用
蠔油、醬油、少量冰糖 調好備用
熱鍋 下冷油。洋蔥稍微翻炒出香味,胡蘿蔔下鍋翻炒片刻。加入杏鮑菇繼續翻炒片刻。
倒入醬汁 及少量水翻炒收汁。加點雞精或味精 撒蔥花裝盤~