雞翅中,炒姜粉(沒有用姜絲代替),生抽,老抽,味淋,楓糖(沒有用麥芽糖或者白糖也行),月季葉,丁香
綜合評分 9.0
脆皮爆汁雞翅
綜合評分 9.0
用料
- 雞翅中 6只
- 炒姜粉(沒有用姜絲代替) 一小戳
- 生抽 一茶匙
- 老抽 一茶匙
- 味淋 一茶匙
- 楓糖(沒有用麥芽糖或者白糖也行) 半茶匙
- 月季葉 兩片
- 丁香 5粒
做法
-
月季葉本來是這樣的，先辣手摧花抓碎，如果家里有月季碎的請跳過這一步。
-
雞翅撈起來放碗里，倒進所有調料，腌制兩個小時。
-
小火煎5分鐘翻面繼續煎5分鐘。
-
-
出鍋，就不擺拍了，大家將就著看。皮脆肉嫩，咬開一股香汁爆出來啊啊啊啊！
小貼士
小火煎熟，這是唯一的要求，這樣才會皮脆肉多汁。
所在的分類
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